ESTA­TE AL­LA RO­MA­NA

Viaggi del gusto - - Italia Eventi Agosto -

Un roof per sfio­ra­re le stel­le ma an­che il Co­los­seo e as­sa­po­ra­re Ro­ma an­che nel piat­to: Bi­strot L'At­ti­co, Ho­tel Ca­po d’Afri­ca. Cu­ci­na crea­ti­va che ri­vi­si­ta la tra­di­zio­ne e no­te jazz&blues di sot­to­fon­do; an­che i piat­ti so­no com­po­si­zio­ni in cui sce­glie­re le com­bi­na­zio­ni idea­li. Co­lo­ri, pro­fu­mi, sa­po­ri di Tri­na­cria in­ve­ce sul­le spon­de del Te­ve­re da Si­cu­lo, si­ci­lian tem­po­ra­ry re­stau­rant suc­cur­sa­le ca­pi­to­li­na di Scia­lo a Pa­ler­mo. Da­gli aran­ci­ni al­le croc­chet­te di pa­ta­te, dal­la ca­po­na­ta al­le sar­de a bec­ca­fi­co; e poi anel­let­ti al for­no, bu­sia­te al­la tra­pa­ne­se, pe­sce spa­da al­la ghiot­ta. La­st but not lea­st, è la new en­try più tren­dy e spet­ta­co­la­re in cit­tà, Ma­dre, un ve­ro go­di­men­to per gli oc­chi, lo spi­ri­to, il pa­la­to nel rio­ne Mon­ti. Lus­su­reg­gian­te co­me un giar­di­no se­gre­to di una po­sa­da su­da­me­ri­ca­na, af­fa­sci­nan­te e lus­suo­sa. Sa­po­ri e at­mo­sfe­re tro­pi­ca­li sot­to un per­go­la­to tra pa­re­ti di ver­de e ac­qua che scor­re.

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