Sa­len­to,

L’eclettico "Tac­co d’Ita­lia"

Viaggi del gusto - - Inviaggio - Di Antonella Aqua­ro

Il ma­re la fa da pa­dro­ne, ma non c’è so­lo lui a con­no­ta­re il ter­ri­to­rio. Ol­tre al­la na­tu­ra in­fat­ti è la sto­ria a far ca­po­li­no ovun­que: tra le pie­tre del­le “sen­ti­nel­le del ma­re”, nei sen­tie­ri ru­pe­stri, fra le roc­ce cal­ca­ree. Sul­lo sfon­do, le ra­di­ci di una vi­ta agre­ste fat­ta di uli­vi, ar­chi­tet­tu­re gran­dio­se e una ter­ra ma­gne­ti­ca che ha man­te­nu­to in­tat­to lo sguar­do li­be­ro di chi ha co­me oriz­zon­te il Me­di­ter­ra­neo in­te­ro

Spiag­ge lu­na­ri e ac­que cri­stal­li­ne. Una pe­ni­so­la che è sin­te­si di re­li­gio­ni,na­zio­na­li­tà,dia­let­ti e cul­tu­re di­ver­se, ar­mo­niz­za­te da un ma­re che fon­de Adria­ti­co e Io­nio in un ab­brac­cio lun­go 147 kmq.Tutt’in­tor­no un pae­sag­gio fat­to di roc­cia e sab­bia. È la bel­lez­za sfac­cet­ta­ta del Sa­len­to che si al­lun­ga dal­la pun­ta più a orien­te d’Ita­lia, Ca­po d’Otran­to, fi­no al suo li­mi­te oc­ci­den­ta­le, la pro­vin­cia di Ta­ran­to, pas­san­do per il pun­to più estre­mo del­la Pe­ni­so­la, San­ta Ma­ria di Leu­ca,in un sus­se­guir­si di me­te im­per­di­bi­li per gli aman­ti del bel­lo,dell’an­ti­co e del sel­vag­gio.

Qui si fa eco-cul­tu­ra

Co­me le tor­ri co­stie­re. So­no lo­ro a pre­si­dia­re il lun­go­ma­re in ma­nie­ra pun­tua­le ri­cor­dan­do il ruo­lo di ter­ra di con­qui­sta che il Sa­len­to ha avu­to nei se­co­li. Mol­te so­no fa­ti­scen­ti e se­gna­te ir­ri­me­dia­bil­men­te dal tem­po; al­tre in­ve­ce

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