BACALÀ CO­ME DATRADIZIONE

Viaggi del gusto - - Italia Eventi - San­dri­go (Vi) – Veneto

Tor­na la Fe­sta del Bacalà du­ra­te la qua­le ven­go­no pre­pa­ra­ti 80 quin­ta­li del­lo sto­ri­co piat­to rea­liz­za­to se­con­do la ri­cet­ta cu­sto­di­te dal­la Ve­ne­ra­bi­le Con­fra­ter­ni­ta. No­vi­tà dell’edi­zio­ne 2016 il bacalà sen­za glu­ti­ne, ov­ve­ro ri­pas­sa­to in una par­ti­co­la­re fa­ri­na com­me­sti­bi­le an­che da chi sof­fre di ce­lia­chia. Da se­gna­re in agen­da an­che gli even­ti Bac­co&Bacalà, con gli ab­bi­na­men­ti tra piat­ti e vi­ni con­si­glia­ti dal­la Ais Veneto, e quel­lo del 5 set­tem­bre du­ran­te il qua­le si svol­ge­rà la rie­vo­ca­zio­ne sto­ri­ca, con­clu­sa dal­la no­mi­na dei nuo­vi con­fra­tel­li.

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