BURGER (E NON SO­LO) PER TUT­TI!

Viaggi del gusto - - #italiachemerita -

Rad­dop­pia Flo­wer Burger, lo­ca­le spe­cia­liz­za­to in burger ve­gan gour­met, di ce­ci, to­fu o sei­tan che, do­po Via Vit­to­rio Veneto, ha aper­to una se­de in Via Vi­ge­va­no 6. A fir­ma­re il nuo­vo burger è Mar­co Bian­chi, gu­ru dell’ali­men­ta­zio­ne sa­lu­ta­re, di­vul­ga­to­re scien­ti­fi­co per la Fon­da­zio­ne Ve­ro­ne­si, che per l’oc­ca­sio­ne ha crea­to lo Spe­cial Whi­te dal sa­po­re me­di­ter­ra­neo. La pol­pet­ta è fat­ta di ri­so ros­so, fa­gio­li bor­lot­ti, ca­ro­te, ci­pol­le ros­se e va­le­ria­na, rac­chiu­si in un pa­ne in­te­gra­le al gra­no sa­ra­ce­no, se­mi di li­no e cur­cu­ma. An­che ta­ke away o a do­mi­ci­lio. Non ri­man­go­no a boc­ca asciut­ta gli aman­ti del­la car­ne. Un nuo­vo in­di­riz­zo da pro­va­re è Steak Hou­se Kar­né, ri­sto­ran­te che pro­po­ne un’am­pia scel­ta di car­ne se­le­zio­na­ta nei mi­glio­ri al­le­va­men­ti in­ter­na­zio­na­li, cot­ta su gri­glia a le­gna. E poi, pa­ste fre­sche e piz­ze gour­met con lie­vi­to di pa­sta ma­dre. Ad ac­com­pa­gna­re i piat­ti, bir­re ar­ti­gia­na­li del pro­prio bir­ri­fi­cio. Pro­po­ste ad hoc so­no stu­dia­te per in­tol­le­ran­ti, ce­lia­ci, ve­ge­ta­ria­ni e ve­ga­ni.

Per sa­per­ne di più:

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.