Un (Ya­ch­ting) Dia­man­te è per sem­pre

Viaggi del gusto - - Week-End -

in­con­ta­mi­na­ta del litorale tir­re­ni­co ca­la­bre­se, la strut­tu­ra of­fre inol­tre ai suoi ospi­ti ac­ces­so di­ret­to a una gra­zio­sa spiag­gia pri­va­ta dal­la qua­le, se­du­ti sui let­ti­ni mes­si a di­spo­si­zio­ne de­gli ospi­ti o sul­la sab­bia dal­la gra­na gros­sa, ti­pi­ca del­la co­sta ca­la­bre­se, am­mi­ra­re ogni se­ra il so­le che len­ta­men­te scom­pa­re nel­le ac­que tir­re­ni­che. Sul ma­re af­fac­cia an­che l’ele­gan­te ve­ran­da del b&b, lo­ca­tion idea­le per go­der­si un ape­ri­ti­vo o per ce­na­re a lu­me di can­de­la cul­la­ti dal pia­ce­vo­le fru­scio del­le on­de che si in­fran­go­no sul­la ri­va. Sì, per­ché tra le tan­te of­fer­te di qua­li­tà di que­sta bel­la strut­tu­ra, il pri­mo po­sto va cer­ta­men­te al­la sua cu­ci­na. Me­ri­to di Ma­ria, la com­pa­gna del pro­prie­ta­rio Val­ter, co­sen­ti­no, aman­te del­le bel­le co­se e ec­cel­len­te pa­dro­ne di ca­sa. A ta­vo­la, si par­te quin­di con la co­la­zio­ne ric­ca di tor­te ar­ti­gia­na­li, ge­la­ti, cor­net­ti ri­pie­ni, sfo­glia­tel­le cal­de, e si ar­ri­va al­la ce­na: un mo­men­to di pia­ce­re ir­ri­pe­ti­bi­le. Qual­che as­sag­gio vir­tua­le? Par­tia­mo coi cru­di di pe­sce del luo­go, con la tar­ta­re aro­ma­tiz­za­te agli agru­mi, la ca­pre­se frit­ta, le ca­pe­san­te al bur­ro di Nor­man­dia su let­to di broc­co­let­ti, pas­san­do per la zup­pet­ta di coz­ze no­stra­ne per ar­ri­va­re ap­pa­ga­ti e fe­li­ci al sor­bet­to al fi­noc­chiet­to sel­va­ti­co. Tut­to ri­go­ro­sa­men­te a km 0 e in­naf­fia­to con vi­ni di gran­de qua­li­tà. Per con­clu­de­re in bel­lez­za la per­ma­nen­za, il b&b si tro­va in una po­si­zio­ne stra­te­gi­ca an­che per vi­si­ta­re la vi­ci­na Dia­man­te che, ol­tre a es­se­re pa­tria del fa­mo­so pe­pe­ron­ci­no, rap­pre­sen­ta uno dei più bei bor­ghi del­la co­sta nord-oc­ci­den­ta­le del­la re­gio­ne, as­so­lu­ta­men­te da non per­de­re.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.