Дом по­ко­ле­ний

Бренд выс­шей про­бы, как и ко­ньяк, непод­вла­стен вре­ме­ни. В этом но­ме­ре мы пред­ла­га­ем оку­нуть­ся в ис­то­рию ком­па­нии, ко­то­рая су­ще­ству­ет уже тре­тье сто­ле­тие. Речь пой­дет об эта­лоне вку­са, неиз­мен­ных тра­ди­ци­ях и люб­ви к сво­е­му де­лу, ко­то­рые и яв­ля­ют­ся глав­ны­ми

Journal: The Real Business of Kazakhstan - - Слово Издателя - Ди­ла­ра То­лы­ба­е­ва

Соб­ствен­но, об этом мы и по­бе­се­до­ва­ли с пря­мым по­том­ком Ри­чар­да Хен­нес­си и бренд-ам­бас­са­до­ром ком­па­нии Мо­ри­сом Ри­ша­ром Хен­нес­си.

Ва­ша ком­па­ния бы­ла ос­но­ва­на в 1765 го­ду. Несколь­ко по­ко­ле­ний сме­ни­лось за это вре­мя. Как вы со­хра­ня­е­те ак­ту­аль­ность и по­пу­ляр­ность ком­па­нии?

Ес­ли точ­нее, уже вось­мое по­ко­ле­ние хра­нит тра­ди­ции и цен­но­сти Hennessy, со­вер­шен­ствуя на­пи­ток, раз­ли­ва­е­мый еще на­ши­ми пра­пра­де­да­ми. Мы со­зда­ем бу­ду­щее на про­тя­же­нии 250 лет. Наш сек­рет за­клю­ча­ет­ся в том, что мы не про­сто про­из­во­дим хо­ро­ший ко­ньяк, мы со­зда­ем эта­лон, пу­те­ше­ствуя по ми­ру и изу­чая пред­по­чте­ния по­тре­би­те­лей. Ес­ли вер­нуть­ся к са­мым ис­то­кам, то пер­вым свое пу­те­ше­ствие в мир вку­сов на­чал еще Ри­чард Хен­нес­си. За­тем его на­чи­на­ния про­дол­жи­ли и пре­вра­ти­ли в тра­ди­цию его сын Джеймс и все по­сле­ду­ю­щие по­ко­ле­ния. Каж­дый из нас с боль­шим пред­вку­ше­ни­ем от­прав­ля­ет­ся изу­чать даль­ние стра­ны и за­тем де­лит­ся со­бран­ной ин­фор­ма­ци­ей со всей се­мьей Хен­нес­си. У ме­ня, на­при­мер, есть фо­то мо­е­го пра­де­душ­ки в Ав­стра­лии и фо­то мно­го­чис­лен­ных ви­зи­тов мо­е­го де­душ­ки в раз­ные точ­ки ми­ра, та­кие как Юж­ная Аме­ри­ка, США, Ев­ро­па и пр.

По­это­му, от­ве­чая на ваш во­прос, ска­жу: чем ши­ре ваш взгляд, тем боль­ше де­та­лей вы смо­же­те при­ме­тить; чем доль­ше вы сто­и­те на ме­сте, тем стре­ми­тель­нее ме­ня­ет­ся мир во­круг вас. Мы это по­ни­ма­ем, и уже два сто­ле­тия не оста­нав­ли­ва­ем­ся и ста­ра­ем­ся ста­но­вить­ся луч­ше изо дня в день, адап­ти­ру­ясь к но­вым ре­а­ли­ям.

Как вы адап­ти­ру­е­тесь к из­ме­не­ни­ям во вку­сах по­тре­би­те­лей и со­зда­е­те про­дукт, поль­зу­ю­щий­ся спро­сом?

Ко­ньяк пре­тер­пел незна­чи­тель­ные из­ме­не­ния, мы раз­ве что до­ба­ви­ли неболь­шое раз­но­об­ра­зие. С са­мо­го ос­но­ва­ния ком­па­нии раз­ли­вал­ся Hennessy VS, поз­же, в 1817 го­ду, на­ча­лось про­из­вод­ство Hennessy VSOP, в 1870 го­ду — Hennessy XO. С тех пор ка­че­ствен­ные ха­рак­те­ри­сти­ки этих ко­нья­ков оста­ют­ся неиз­мен­ны­ми. Ко­неч­но, у нас есть и но­вые ви­ды ко­нья­ка, но то, что мы де­ла­ем сей­час, — это, ско­рее, про­дви­га­ем и раз­ви­ва­ем те­му лонг дринк (ал­ко­голь­ные кок­тей­ли боль­шо­го объ­е­ма. — Прим. авт.). Мы все­гда ра­бо­та­ли с кок­тей­ля­ми, но не за­ост­ря­ли на этом вни­ма­ние, сей­час же мы ме­ня­ем свои Ко­ньяк – часть на­ших тра­ди­ций, эта­лон вку­са и ка­че­ства. Боч­ки мы из­го­тав­ли­ва­ем из ле­ген­дар­но­го ли­му­зин­ско­го ду­ба в соб­ствен­ных бо­чар­ных ма­стер­ских. В про­цес­се про­из­вод­ства ко­нья­ка слож­но что-то при­ду­мать. Раз­ве что из­ме­ни­лось ко­ли­че­ство уров­ней бо­чек — вме­сто при­выч­ных 3 мы вы­кла­ды­ва­ем боч­ки в 7 уров­ней. В осталь­ном тех­но­ло­гии про­из­вод­ства ко­нья­ка тра­ди­ци­он­ны. Здесь глав­ное усло­вие — это вы­держ­ка. И ни­че­го по­ме­нять или усо­вер­шен­ство­вать нель­зя.

Как вы вы­стра­и­ва­е­те ком­му­ни­ка­ции с по­тре­би­те­ля­ми? Ведь лю­ди долж­ны по­ни­мать ва­ши цен­но­сти и по­сы­лы, несмот­ря на то что се­го­дняш­ние ва­ши по­тре­би­те­ли ро­ди­лись мно­ги­ми по­ко­ле­ни­я­ми поз­же их ос­но­ва­ния.

Не­воз­мож­но со­здать про­дукт, лю­би­мый по­ко­ле­ни­я­ми, не ве­дя с ни­ми диа­лог. По­это­му мы по­сто­ян­но об­ща­ем­ся с по­тре­би­те­ля­ми, про­во­дим экс­кур­сии, все­гда от­кры­ты для ту­ри­стов Ко­нья­ка. Я и мои со­труд­ни­ки встре­ча­ем­ся с жур­на­ли­ста­ми, бар­ме­на­ми, мик­со­ло­га­ми, по­ку­па­те-

Newspapers in Russian

Newspapers from Kazakhstan

© PressReader. All rights reserved.