Sa­mous­sas au curry

Cuiz'in - - ALIMENT 8 FAÇONS - Pour 4 per­son­nes

Pré­pa­ra­tion 30 mn Cuis­son 25 mn Re­pos 30 mn 1. Coupez les filets de poulet Tan­mia, la pomme et l’échalote en très petits morceaux. Réservez. 2. Faites mariner 30 mn le poulet dans un mélange d’huile et de curry. 3. Dans une poêle, faites revenir le poulet. Ajoutez en fin de cuis­son la pomme et l’échalote réservées, les petits pois, puis versez la crème et lais­sez pren­dre quelques min­utes à feu doux. 4. Préchauf­fez le four à 180°C. Coupez les feuilles de brick en deux. 5. Dé­posez une grande cuillerée de pré­pa­ra­tion à base de poulet sur le côté de la feuille de brick. Repliez-la de manière à former un tri­an­gle. Répétez l’opéra­tion jusqu’à épuise­ment des ingrédients. 6. Sur une plaque de four huilée, en­fournez les sa­mous­sas jusqu’à cuis­son. Les tri­an­gles doivent être dorés.

III

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