LES VERGERS BOIRON

Le meilleur des fruits et légumes toute l’an­née

Cuiz'in - - PUBLI REPORTAGE -

A l’orig­ine des Vergers Boiron, il y a la pas­sion du fruit. La famille Boiron, d’orig­ine ardé­choise, dé­marre en 1942 un né­goce de fruits. Afin de répon­dre aux be­soins des pâtissiers qui recherchent la con­stance des pro­duits tout au long de l’an­née, le la­bel Vergers Boiron in­nove et crée une ac­tiv­ité de trans­for­ma­tion des fruits – traités par un procédé ther­mique adapté et spé­ci­fique à chaque var­iété, puis surgelés –, qui con­stitue, au­jourd’hui en­core, la meilleure tech­nique pour con­server in­tactes la saveur, la tex­ture et la fraîcheur d’un fruit. De­venu une référence mon­di­ale en matière de purées, coulis de fruits et légumes surgelés avec plus de 15 000 tonnes de pro­duits ven­dus chaque an­née dans 80 pays, le la­bel Vergers Boiron af­fiche un savoir-faire de plus de 40 ans. Gages de qual­ité, une sélec­tion rigoureuse des meilleures matières pre­mières, des tech­niques d’as­sem­blage maîtrisées et héritées de l’univers du cham­pagne, des procédés de trans­for­ma­tion ul­tra­mod­ernes, adap­tés à chaque pro­duit.

Zéro com­pro­mis, 100 % goût Le meilleur des fruits et légumes surgelés en purées, coulis, pré­pa­ra­tions con­cen­trées, semi-con­fits de fruits ou en­core morceaux de fruits des­tinés à la gas­tronomie, aux cuisiniers, trai­teurs, pâtissiers et bar­men… Avec un choix de pro­duits aux goûts, tex­tures et couleurs d’une rare qual­ité, de plus de 70 saveurs d’orig­ine 100 % na­turelle, la mar­que Les Vergers Boiron of­fre un in­croy­able po­ten­tiel culi­naire. Fruits trop­i­caux, fruits rouges, gin­gem­bre, bet­ter­ave, as­perge verte, noix de coco, figue, cit­ron vert, mar­ron-vanille… Toutes les re­cettes, pré­pa­ra­tions culi­naires et com­bi­naisons de saveurs sont pos­si­bles, sans at­ten­dre que vi­enne en­fin la sai­son! En prime: des spé­cial­ités et nou­veautés pour s’adapter sans cesse aux nou­velles ten­dances, aux créa­tions les plus orig­i­nales des chefs in­ter­na­tionaux, de l’en­trée au dessert.

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