PLAT PRIN­CI­PAL

Cala­mars et to­mates, sauce chili

Cuiz'in - - 3 MENUS VITAMINÉS -

Pour 4 per­son­nes Pré­pa­ra­tion 15 mn I Cuis­son 15 mn

- 4 cala­mars frais en­tiers, net­toyés par le pois­son­nier

- 1 oignon

- 1 poivron vert

- 2 to­mates

- 1 filet d’huile de tour­nesol Slim Oil

- 1 c. à c. de sauce soja

- 1/2 c. à c. de pi­ment doux - Sel et poivre du moulin - Per­sil

- 1/2 verre d’eau chaude

1. Plongez les cala­mars 30 s à 5 mn dans de l’eau frémis­sante, puis re­tirez-les. Ils seront plus ten­dres.

2. Dé­coupez la chair en ron­delles plutôt fines.

3. Videz, puis taillez le poivron en pe­tits cubes ou longues lamelles.

4. Emincez l’oignon épluché, les to­mates et le per­sil.

5. Dans une poêle chaude, faites suer dans l’huile de tour­nesol Slim Oil l’oignon et le poivron.

6. Ajoutez l’eau chaude, les ron­delles de cala­mar, la sauce soja, le per­sil, le pi­ment doux et les to­mates. Mélangez, puis as­saison­nez selon goût. Servez le plat bien chaud.

Notre as­tuce “On aime bien présen­ter les cala­mars avec des tranches de pain brun à peine toastées ou du riz bas­mati.”

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