Gratin de pâtes à la bolog­naise

Cuiz'in - - 1 ALIMEN 8 FAÇONS -

Pour 4 à 6 per­son­nes I Pré­pa­ra­tion 15 mn I Cuis­son 25 mn

- 250 g de pâtes, type riga­toni - 1 pot de sauce to­mate - 1 gros oignon - 200 g de viande hachée - 250 g de fro­mage râpé Leer­dammer - 2 c. à c. d’ori­gan sec - 1 bou­quet de basilic frais - Huile végé­tale - Sel et poivre du moulin

1. Préchauf­fez le four à 180°C. 2. Emincez fine­ment l’oignon et faitesle revenir avec un peu d’huile dans une grande poêle. 3. Ajoutez la viande. Faites cuire en re­muant régulière­ment, jusqu’à belle col­oration. Ajoutez la sauce to­mate, l’ori­gan, salez, poivrez et cou­vrez. Lais­sez mi­joter à feu doux 10 mn. 4. Dans une casserole d’eau bouil­lante salée, faites cuire les pâtes un peu moins longtemps que le temps de cuis­son in­diqué sur le pa­quet. 5. Re­tirez du feu, égout­tez et mélangez bien les pâtes avec la sauce. Ajoutez 100 g de fro­mage râpé Leer­dammer. 6. Trans­férez pâtes et sauce dans un plat al­lant au four. Parse­mez de fro­mage restant et en­fournez 10 à 15 mn. 7. Dé­corez de quelques feuilles de basilic frais et servez aus­sitôt.

Notre as­tuce “Penne, macaroni… Ça marche aussi bien avec d’autres var­iétés de pâtes!”

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