Cool pas­sion on

Cuiz'in - - PUBLI- RECETTES -

In­gré­di­ents: - Dou­ble espresso - 1 vol­ume de su­cre pour 1 vol­ume d’eau (amener à ébul­li­tion, puis laisser re­froidir) - Eclats de noisettes - 2 cl de jus de fruit de la pas­sion frais ou de sirop de fruit de la pas­sion - 50 ml de crème froide - Glace pilée - 2 c. à c. de miel

Méth­ode: 1. Trem­per le bord d’un verre dans l’eau su­crée, puis dans les éclats de noisettes. 2. Verser l’espresso, le jus de fruit de la pas­sion et de la glace pilée dans un shaker. 3. Laisser re­poser un bref in­stant, puis verser le mélange dans le verre réservé. 4. Placer le miel, la crème et de la glace pilée dans un autre shaker. 5. Agiter un bref in­stant, puis verser douce­ment le mélange dans le verre.

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