BOUZET JEDDO D’UNE GÉ­NÉ­RA­TION À L’AUTRE

Le Mensuel Magazine - - Restauration & Hôtellerie -

Ta­ma­ra Daouk est de­ve­nue gla­cier, le mé­tier de fraî­cheur gour­mande, en inau­gu­rant Bouzet Jeddo, en hom­mage à son grand-père Anis Daouk. La jeune en­tre­pre­neuse a adop­té la for­mule ar­ti­sa­nale concoc­tée par feu son grand­père, pour of­frir une gamme va­riée de glaces na­tu­relles. Ni­chée au rez-de-chaus­sée d’un an­cien im­meuble ré­no­vé de la rue Bliss, Bouzet Jeddo est un éta­blis­se­ment au dé­cor cu­rieux et gai, amé­na­gé aux cou­leurs pas­tel, qui trempe les vi­si­teurs dans une at­mo­sphère de jar­din bo­ta­nique frui­tier.

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