L’IN­DUS­TRIE DU VIN EN CROIS­SANCE

Le Mensuel Magazine - - Res­tau­ra­tion & Hô­tel­le­rie -

En dé­pit de l’in­sta­bi­li­té po­li­tique dans le pays, le Li­ban est do­té au­jourd’hui d’une qua­ran­taine d’éta­blis­se­ments vi­ti­coles qui pro­duisent 800000 caisses de bou­teilles de vin en rythme an­nuel. Le plus grand éta­blis­se­ment vi­ti­cole, Châ­teau Ksa­ra, pro­duit un tiers de la quan­ti­té annuelle. Il y a vingt ans, le Li­ban n’avait que cinq éta­blis­se­ments vi­ti­coles et son ex­por­ta­tion se li­mi­tait aux res­tau­rants li­ba­nais en France, sui­vis de mar­chands au dé­tail en Grande-bre­tagne.

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