veLou­té Froid de yaourt et concombre

POuR 4 PeR­sOnnes. FA­cIle. PRé­PA­RA­tIOn 15 mI­nutes. cuIs­sOn 0 mI­nutes.

Special Madame Figaro - - Lifestyle/Cuisine -

Ingrédients: 1 kg de yaourt na­ture 9 concombres de taille i i moyenne 200 g de rai­sins secs blancs 100 g de noix i i cou­pées en pe­tits mor­ceaux 1 branche de menthe fraîche. i Battre le yaourt jus­qu’à ob­te­nir un mé­lange cré­meux et ho­mo­gène. Couper les concombres en pe­tits cubes, ré­ser­ver un concombre pour la dé­co­ra­tion et couper ce­lui-ci en la­melles fines. Ver­ser les dés de concombre dans le yaourt et mé­lan­ger. Dé­Co­rer avec les rai­sins secs, les noix et les concombres ain­si qu’avec la branche de menthe fraîche. AS­TUCE: VoUS poU­VEz AjoU­TEr dE lA mEnThE SéC­héE CE­lA pAr­fUmE En­CorE dA­VAn­TAgE lE VEloU­Té.

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