蟹肉羹飯

材料

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 保健 -

米飯…………220克(約2碗)罐裝蟹肉……小1/2罐雞骨高湯粉…2/3小匙太白粉、水…各2又1/2小匙洋蔥…………中1/3顆大白菜………中1片胡蘿蔔………中1/6條 細蔥……2支麻油……1小匙水………3/4杯 A 酒……1小匙醬油…1/3小匙蠔油…1小匙

作法

1.洋蔥切薄片;大白菜切絲;胡蘿蔔先縱切4等份,再橫切薄片;細蔥切成2至3公分小段。2.于鍋內放入胡蘿蔔、洋蔥、大白菜、水和雞骨高湯粉,開火烹煮。3.煮至沸騰后加入蟹肉(連同罐內湯汁),並以A調味。倒入和水調勻的太白粉糊勾芡。4.加入細蔥和麻油,熄火。5.以器皿盛飯,淋上4的芡汁。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from Malaysia

© PressReader. All rights reserved.