黑芝麻布丁

材料

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 保健 -

研磨黑芝麻糊…2小匙牛奶、豆漿……各80毫升罐裝黃桃………薄切片4片鮮奶油…………2小匙 砂糖……4小匙明膠粉…1小匙水………4小匙

作法

1.將明膠粉撒入水中,浸泡復原。2.于鍋內倒入研磨黑芝麻糊,逐量加入牛奶攪拌稀釋成綿滑狀。接著,加入豆漿、鮮奶油和砂糖,混拌均勻。3.開火加熱2的布丁糊,于沸騰前熄火。加入明膠,攪拌至完全溶解。4.與鍋一起浸泡冰水,降溫至布丁糊呈濃稠。5.模型以水沖溼,注入4的布丁糊,放入冰箱冷藏凝固。待完全凝固后擺上黃桃做裝飾。 芝麻易沉澱,注入模型時要略微攪拌一下。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from Malaysia

© PressReader. All rights reserved.