清真爭議

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 輕鬆 - 廖明安自由撰稿人子彈亂飛

已故馬來巨星丹斯里P南利在其中一部喜劇,有一幕是在華人餐廳點飲料,雖然說當時P南利電影是邵氏電影製作,多少穿插華人元素,但也顯示了早期我們的社會並沒有宗教作祟,「清真不清真」不是課題,各族是共存共榮,當時的穆斯林也不忌諱走入華人咖啡店。

由于政教不分的政策不斷膨脹,馬來西亞社會開始漸漸走向「伊斯蘭化」,「清真」已經被濫用,被炒作,甚至泛化。因清真而挑起的課題不斷上演,困擾 著我們,也影響了我們的日常作息。

麥當勞禁止顧客攜帶非清真蛋糕,引起嘩然。麥當勞頓成眾矢之的,不得不道歉,但是令人百思不解的是,麥記是道歉但並沒有撤回相關禁令,因此,從網絡討伐升級至抵制運動,為麥記帶來不小的衝擊,更有網友特地拍下「門可羅雀」的照片,調侃麥記一番。

這個課題,我們可以站在很多角度去商議。對于一家擁有清真認證的快餐店來說,禁止客戶攜帶沒有清真證明的蛋糕,是有其道理的。但是,爭議在于麥記有沒有站在廣大消費群的立場和感受去決定這個抉策?過于倉促的決定,以及不恰當的用詞,必然引起反彈。

一般餐廳或食肆為了給客戶方便,即便不允許外帶食物,也會允許客戶自帶生日蛋糕慶生。蛋糕是不是「清真」,有很多灰色地帶。難不成會有豬肉做成的蛋糕?無可否認,有些蛋糕擁有酒精成份。再說,許多蛋糕店沒有清真認證,要顧客出示清真證明,這也是一種刁難。當然,清真食品不只是沒豬肉,沒酒精那麼簡單,其要求確實很高。從原料,製作過程到所用器械,都有嚴格的規範。

公關災難

我們有足夠的理由相信,麥記是在伊斯蘭發展局(JAKIM)的指示或施壓下,張貼相關通告。作為馬來西亞受歡迎的快餐店,必然會被當局緊密審視。除了確保店家嚴格遵守清真條規,竟也衍生到客戶的 自帶蛋糕。

一般飲食業要申請清真認證,需要經過該局嚴格的審核,多番的確認,及必須遵守繁文縟節,方能取得認證,之后該局還會常常突擊檢查,嚴厲對付稍有不遵從相關條規的店家。大部分咖啡廳或餐廳,都沒申請清真認證,就在店前註明「無豬肉」(no pork),這也是之前被伊斯蘭發展局挑起的課題之一。

店家有權阻止客戶自帶外來食物,這本來沒爭議。但是,麥記的禁令確實沒必要凸顯「非清真」,就如一般餐廳,禁止客戶自帶食物不就行了嗎?這樣就不會被標籤種族主義,也可以避免這麼一場公關災難。

網民的抵制運動,算是給予麥記一個教訓,但適可而止就好,免得被有心的政客炒作,變成另一個種族課題。

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