用冷水煮熱水

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 夜報 -

在玻璃瓶中倒入約1/3滿的水,放入微波爐加熱至沸騰後,戴著隔熱手套取出。 ◎注意: a.建議使用寬口的玻璃瓶,如罐頭用的玻璃罐。b.放入微波爐加熱前,必須將瓶蓋打開。c.沒有微波爐可先將玻璃瓶蓋打開,再用隔熱夾夾住玻璃瓶在瓦斯爐上加熱,瓶內的水沸騰后關掉瓦斯爐火。另外,小心加熱玻璃瓶時有可能會碎裂。

將瓶蓋鎖緊,此時,水面仍有沸騰冒泡現象,靜置約30秒,待溫度略微下降後,瓶蓋上衝些冷水,接著瓶內的水竟然又開始沸騰冒泡了起來。 ◎注意: a.手會與瓶子接觸,可用隔熱手套或抹布隔著。b.實驗結束后若將水倒掉,除了注意瓶子及水溫度很高外,打開瓶蓋時請遠離身體或將瓶口朝下,以免熱氣噴出而受傷。

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