馬新咖啡茶業聯會全新概念重振會務

馬新咖啡茶業聯合總會署理會長鄒長財表示,為迎合新世紀需求惟不失傳統風味的概念,該會將以「走向時代,保存傳統」口號塑造全新品牌,以把會務辦得更出色。

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 華團前線 -

他說,此口號將有助于引領會員及同行推動高瞻遠矚的目標和計劃,并邁向新里程碑,促使總會和屬會將來的會務和活動發展辦得更加出色和充實。

鄒長財是于昨晚在馬六甲咖啡商行慶祝成立81週年紀念聯歡晚宴上致詞時,發表談話。

他說,大馬是個多元文化特色及美食天堂美譽,每年吸引數以萬計的遊客觀光,國內更有超過2萬間咖啡店和茶餐室,但貴為

馬六甲7日訊│馬六甲州行政議員拿督林萬鋒表示,隨著時代發展,傳統咖啡店也必須搭上改革列車,以在競爭激烈的餐飲市場中力求突圍,轉型求生,讓傳統手藝沖泡的咖啡及茶,不只繼續飄香下一世紀,鞏固老字號地位,還開創出另一番天地,在21世紀餐飲業界穩佔一席之地。

他說,在面對各式連鎖咖啡廳及咖啡館的搶灘,主打古早味美食的傳統咖啡店雖陷入苦戰,依然屹立不倒,因為到傳統咖啡店喝一杯海南咖啡或奶茶,吃烤麵包,再加上2粒半生熟的甘榜蛋,或一包香蕉葉包裹的椰漿飯,已成為很多人每天的習慣, 服務性質的咖啡茶餐業者要穩固收入及利益,才能維持營業。

提升競爭能力

他說,除了維持飲食的原汁美味,業者也必須保持店鋪周圍環境以及良好友善的服務態度,讓顧客能在舒適的場所,吃出衛生健康的優質餐飲。

鄒長財說,配合政府所推行的國家經濟轉型計劃,傳統咖啡 店和茶餐室也必須與時並進,因此希望早前通過拿督斯里馬袖強所設立的「一個馬來西亞華裔小商人基金」能通過批准的4%利息貸款,讓咖啡店及茶餐室能夠重新包裝和美化,提升競爭能力來面對未來考驗和挑戰。

出席活動的嘉賓還包括馬六甲州行政議員拿督林萬鋒及馬六甲咖啡商行主席黃守群、副主席李恩祈及馬六甲中華大會堂主席張民生等人。(222)

嘉賓們一起切蛋糕,慶祝馬六甲咖啡商行81週年慶,前排左3起為顏文龍、趙軒福、王季群、鄒長財、林萬鋒、黃守群及李恩祈。

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