意式演繹生魚片

Oriental Daily News (Evening Edition) - - News -

菜單也有西化的一面,例如澳洲牛肋排,花了整整5個小時慢燉而成,刀子輕輕一劃,骨肉便分離,除了濃郁惹味的BBQ醬,大廚更秘密加入炸蒜,入口多了辛香氣息;配菜也不馬虎,有美國玉米杯子蛋糕、包菜沙拉、炸洋蔥圈和格子甜薯片,超大份量適合與朋友共享。

此外,開胃菜裡有一道意大利生魚片,三文魚切得極薄,佐三文魚籽、檸檬蛋黃醬、辣根醬和檸檬橄欖油,微酸的醬帶出了生魚片的鮮甜味。如果吃膩了日式的生魚片,不妨來嘗一下意大利式的演繹手法。 ▲ 售價:22令吉) 怡保南香的菜單可分為: 南香蛋撻、招牌雞酥、燒賣、蜜汁叉燒包、糯米雞、豆豉蒸排骨 雞蛋吐司、烏脆合併、蒸咖椰牛油麵包、現炸水餃 南香雞絲河粉、招牌干咖喱面、檳城炒粿條、叉燒雲吞全旦面、招牌蝦面、怡保豬腸粉、傳統板面 現炒咕嚕飯、現炒媽咪飯、現炒黑椒飯、現炒薑蔥飯;可選擇搭配雞丁、豬肉或魚片 招牌雞飯、雙拼燒臘飯、招牌燒雞飯 南香怡保白咖啡、咖啡C、紅豆冰沙、自家制羅漢果、咖啡涼粉、自家制薏米水 焦糖燉蛋、怡保豆腐花、紅豆沙、煎蕊

▲ 目前僅萬達廣場店面翻新完畢,採花卉圖案設計,環境舒適典雅。

意大利生魚片,薄切散文魚,搭配三文魚籽、檸檬蛋黃醬、辣根醬和檸檬橄欖油,微酸的醬帶出了生魚片的鮮甜味。

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