欲引進更多國外美食

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 輕鬆 -

「霸王薯條」的5人團隊,無論是負責製作超長薯條的劉瀚駿、負責開車的劉家宏、負責炸薯條的曾繁金和彭嘉浚,或負責門面包裝的劉嘉瑩,大家均是老闆。年紀輕輕便當上老闆,彭嘉浚謙虛說道:「我們很多東西都是邊做邊學習。」5人的平均年齡為23歲,年紀最大的曾繁金也不過27歲,詢及當初為什麼會入駐夜市,當起「夜市小子」?「中學畢業後,找一份朝九晚五的工作,薪金也不高,那倒不如自己做一些小生意咯。」他如此回答。

中學畢業後,彭嘉浚便開始學做生意,目前他旗下的生意業務均以飲食為主。「對我而言,飲食業是比較容易創業的道路,因為只要用心製作,食物就會好吃。」除了「霸王薯條」,他目前亦經營批發杯裝飲料給餐館、食肆。「由於那個生意已經上了軌道,所以我目前全情投入在『霸王薯條』上。」他說,往後會到各國考察,以便引進更多美食,讓國人不必出國也能吃到好吃的食物,而且不僅限於購物廣場,而是夜市也能找到最夯的小吃!(304)

「霸王薯條」是由一班年齡介于23至27歲的年輕人所創辦。他們認為,要在夜市生存下來,不僅要有創意,還要把創意變成主流!

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