濃郁赤霞珠

Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 夜報 -

納帕谷眾多葡萄酒中,表現最好的是赤霞珠。然而,因該地區環境的特殊性,納帕谷各地所出產的赤霞珠葡萄酒,風格相差甚遠。早前,納帕谷赤霞珠葡萄酒的第一大供應商──富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates)帶來了一系列納帕谷好酒,包括柏里歐酒莊(Beaulieu Vineyard)的赤霞珠。

柏里歐酒莊的名字起源於莊主夫人的一句話,她第一眼看到這片土地時,不禁驚呼「Quel Beaulieu」,在法文的意思是「一片美麗的土地」,酒莊因此以「Beaulieu」(美麗的地方)命名。美麗的土地出產迷人的好酒,柏里歐酒莊以赤霞珠聞名,更曾在1940年被選為白宮宴會酒供應商。2015年溫和的冬季導致赤霞珠葡萄提早發芽,但有限的降雨量與適中的氣溫,讓整體生長的速度與往年一樣。這一年的產量雖比上一年低,但葡萄的口味集中,為葡萄酒帶來更濃郁的風味。 品酒筆記:濃郁的果香,帶有橡木的獨特香氣。入口時意外地帶甜,后來才慢慢浮現赤霞珠應有的辛辣。口感幼滑如絲,黑莓和黑櫻桃的香氣中帶有可可及香料的味道。單寧平和,余韻冗長。

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