網絡化大勢所趨餐飲業需迎合市場

馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會會長吳亞聲指出,我國的酒樓餐飲業正面對著新興的線上市場、中國支付寶及網絡銷售平台時代帶來的挑戰,因此希望同業們盡早作好準備,面對新的市場結構。

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「俗話說,危機就是轉機,中國的中餐同業早已經線上化、網絡化,因此,本地的同業也應該要作好準備,與時並進。」

他週四( 22日)晚受邀出席太平姑蘇慎遠行茶酒樓公會舉辦的慶祝成立131周年紀念、第64屆理事和第5屆婦女組執委宣誓就職禮,以及頒發第一屆會員子女教育獎勵金聯歡宴會時,這麼表示。

由于吳亞聲未克出席,其講詞由總會副總秘書譽玉芝代讀。出席者包括太平國會議員倪可敏、保閣亞三州議員鄭國霖、太平蘇慎遠行茶酒樓公會前任會長兼永久名譽主席徐友順,以及工委主席王崇譽等。

吳亞聲表示,政府實施人力資源基金后,又打算落實員 工失業保險,但對業者最大的挑戰則是消費稅追蹤系統,這些將增加業者的成本,所以他希望同業們有必要對政府的新政策保持高度的警惕。

注重餐館衛生

此外,他也呼吁同業們積極地參與國外同業友好們所舉辦的廚藝活動或盛事,以提升總會在國外的聲望,並希望各屬會能大力支持有心向上的會員廚師們,讓他們有機會參與些活動及賽事,無形中也將提升各屬會的名聲。

另一方面,太平姑蘇慎遠行茶酒樓公會會長劉有偉表示,中國以「一帶一路」前來我國招商,將會刺激我國經濟的成長,並意味著將提高國人 的經濟能力,對飲食業者絕對是有利無弊。

同時,他呼籲及提醒同業們注重餐館衛生,因為衛生部官員經常會進行例行檢查外,衛生部的特別檢查小組也會隨時展開突擊檢查,所以希望大家提高警惕,以策安全。

行動黨太平國會議員倪可敏受邀致詞時則說,食物是人民日常必需品,以維持人民的生命,理應不可抽消費稅,加上大馬目前有太多抽稅項目,已壓彎了人民的腰。

因此,他要求財政部長在7月24日召開的國會會議,行使《2014年消費稅法令》第17和18條條文所賦予的權力,以白紙黑字向人民保證,食物和飲料永遠不會被徵收消費稅。(276)

太平姑蘇慎遠行茶酒樓公會慶祝成立131周年紀念,全體理事和嘉賓受邀聯合切周年慶蛋糕。前排左4起是倪可敏、劉有偉、譽玉芝及徐友順等。

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