採套餐形式吃飯不再傷腦

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 封面故事 -

梁瑋強原本從事IT,半途出家自學成師,擅長烹調法式日本餐,是知名的Miam Miam和Franco日法式餐廳的創辦人之一。他說:「上餐廳吃東西是一個過程與體驗,怎麼讓客人有個比較完整的體驗呢?套餐的形式可以讓客人吃到不同層次的食物,從前菜開始再以甜品作結束,這才是一個完整的用餐體驗。」

你坐在餐廳不需要在腦海中默默盤算,要喝湯還是要點開胃菜,飯後要不要吃甜品,這樣吃下來一頓多少錢。吃飯不應該是一件傷腦筋的事情,不需要如此煩惱!梁瑋強推出套餐的飲食概念,來用餐的客人只需要在7道菜的選項中,挑選自己想吃的就好。同時,他還簡化了各個選項,除了主菜較多選擇,其他的都設定在3選1,以湯品為例,有草莓冷湯、法式洋蔥湯和黑松露蘑菇濃湯,每一道的味覺面向與體驗都不一樣。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from Malaysia

© PressReader. All rights reserved.