芬芳氣息

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 品酒 -

和匹格諾洛多舛的命運相似,司棋派蒂諾葡萄也曾差點消失在葡萄酒界。該品種最早的歷史記載可追溯至13世紀。

曾風光一時的司棋派蒂諾紅葡萄酒在19世紀中葉受到根瘤蚜蟲病和兩次世界大戰影響,到20世紀60年代時,其葡萄樹僅剩下不到100株。後來,得益於一些酒莊的重視,其數量才有所回升,避免了絕跡的命運。

採用司棋派蒂諾釀造的干紅葡萄酒帶有清爽的紫羅蘭和紅色漿果的風味,伴有香料和泥土的氣息,適合配餐或單獨飲用。

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