橙色潛力

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 品酒 -

說到葡萄酒我們首先想到的肯定是紅、白葡萄酒,但卡松產區卻以橙酒聞名。

卡松位於的裡雅斯特(Trieste)的丘陵地帶,其橙酒的釀造方式與紅葡萄酒類似,由白葡萄帶皮發酵而成。儘管橙酒如今還是比較小眾,但不排除未來會成為一種趨勢的可能。這種酒具有很高的酸度,其風味令人愉悅,可以陳年較長時間。

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