多元烹調不離食材提鮮

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 新聞資訊 -

資深廚師黃健強表示,中餐的烹調精髓在于提出食材的天然鮮味。身為專業廚師,他們都深明挑選上等新鮮食材的重要性,以期能以原汁原味呈現每一道佳餚天然鮮美風味的精髓。

他說,專業廚師要求的調味料必須達到提鮮卻又不搶鮮的效果,就如現成的雞精粉,嘗起來像親手調製一樣,鮮味十足。

他認為,家樂雞精粉選用100%雞肉,調配完美比例上等香料,以慢火熬製而成,再透過高科技烘乾技術,完整保留天然雞鮮的純正風味,憑其純正雞鮮原味,將食材的天然鮮美原味完美呈現。

家樂雞精粉自面市后,備受世界各地中餐廚師的愛戴,不但成為馬來西亞中餐界過去40多年來的黃金選擇,在亞洲更廣受中港台及新加坡廚師歡迎,崛起成為亞洲領導品牌之一,並成為專業廚師和家庭烹飪的信賴之選。

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