侍酒溫度不對

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 体育 -

科學研究發現,在不同溫度條件下,舌頭對甜味和苦味的感知程度並不同。如果在室溫下喝新世界的霞多麗葡萄酒,或許會有一種平淡、甜膩的感覺;但在冰凍后,則能品嚐到它的緊致、甘美。飲用紅葡萄酒時,如果溫度過高,它可能會顯得比較鬆散、不集中;而溫度過低,則會顯得苦澀緊致。

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