棕油的爭議

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 体育 -

與菜油等或其他劣等油混合起來售賣。純棕油是金紅色的,使用純棕油炸出來的食物色澤也帶金紅黃的色澤,非常可口挑食慾。

燒芭方式種植

而居住在什麼國家,就應該使用在地產的食用油才較容易讓人體吸收。像是太陽花油、花生油、牛油果油或是菜籽油等等,並不屬于熱帶國家生產,更多時候這些油更是以轉基因種植來生產,特別像菜籽油,其食用安全性仍待證實。

然而,我國或是印尼生產的棕油也相當受爭議。儘管,上等品質的棕油常出口至西方國家,在西方國家許多環境保育份子則是發起杯葛棕櫚製成品的運動。然而,此杯葛運動成效不大因為市面上有太 多的食物加工產品是以棕油等製成。

棕油最大的爭議,在于其單一種植的方式破壞了許多原森林與泥炭地退化。由于種植面積大,在翻種時為了省時省力,許多棕櫚種植業主採取燒芭的方式而造成每一年,我國與印尼總有那麼一兩個月處在灰濛濛的情況中。近年來,監管與政策雙管齊下,這情況已有開始好轉。此外,棕櫚種植時使用的除草劑——百草枯,也是造成種植工人與生態多樣性遭受嚴重減少的威脅。

下回在選購食用油,你至少可以思考食用油是怎麼來而又該怎麼選才好。如果有機會讓我在市面上看見標有可持續棕油圓桌倡議會議 (RSPO) 標誌的純棕油,我一定會購買表示支持。可惜我不明白,為什麼我國自己生產棕油但要找RSPO標誌的棕油卻難如登天?

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