自小培養飲用習慣

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 抗癌勇士 -

隨著孩子年齡的增長,他們越來越少喝牛奶,但對營養成分少的含糖飲料,如汽水或果味飲料卻趨之若鶩,此趨勢不免讓人感到憂心。這些不良飲食習慣是導致兒童肥胖和營養不良的兩大因素。

東南亞營養調查(SEANUTS)結果顯示,在接受調查的6個月至12歲兒童當中,近半兒童沒有獲得足夠的維他命D。這些兒童的膳食攝取並沒有遵循2005年馬來西亞的營養攝取建議(RNI),其中超過1/3兒童在熱量、鈣和維他命D的攝取並未達標。

對於成長中的孩子,維他命D和鈣絕對不可或缺,它們對促進骨骼的健康很重要。攝取維他命D有利於鈣質的吸收,對於孩子的身體成長與發育極為關鍵。它也有助提高骨質密度,降低孩子在成長歲月中骨骼斷裂的風險。

根據馬來西亞SEANUTS的調查結果,我國處於學齡時期的兒童平均一天只喝約半份(每份200毫升)的牛奶,遠低於所建議的一天2至3份牛奶或乳製品的攝取量。

這種從小就牛奶攝取不足的做法可能會形成一種根深柢固的習慣,並在孩子長大後成為生活的一部分。因此,最好現在就開始選擇健康的牛奶作為一種飲料,鼓勵孩子自童年起攝取所建議的牛奶和乳製品量。及早養成喝牛奶的習慣有助確保孩子在長大後繼續喝牛奶,以攝取足夠的維他命D和鈣質。值得一提的是,即使是成人,牛奶和乳製品也是極佳的營養來源,因此成長中的孩子少喝牛奶絕對不值得鼓勵。

牛奶含有豐富的維他命D、鈣及其他重要營養素,有利于孩子的健康成長與發育。遺憾的是,多項研究顯示,馬來西亞的兒童和青少年正面對牛奶攝取不足的問題。 維他命D:牛奶和乳製品、脂肪多的魚類(如鮪魚、三文魚)、魚肝油、蛋黃,或添加維他命D的食物。鈣:牛奶和乳製品、蔬菜(如菠菜、西洋菜、芥菜、樹仔菜、木薯葉、芥蘭和西蘭花)、魚骨可食用的魚(如罐頭沙丁魚和江魚仔)、豆類和豆製品、豆腐和豆酵餅(發酵的黃豆)。

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