躍出紙本的態度

Oriental Daily News (Evening Edition) - - NEWS -

豆蔻氣泡飲檳城隨街可見的豆蔻汁打入氣泡后,感覺更清新解暑。

售價:10令吉 虹吸咖啡店裡的手沖咖啡有4種豆子可選: Liberica、Ethopia、Costa Rica和Chiang Mai豆,一律採用虹吸法,味道更純粹、干淨。售價:16令吉起 蘇長風擅長沖咖啡與料理餐點,侯秋雲笑稱是他的小助手,兩人齊心協力打理小店。 (SOMETHING)實體店除了咖啡與簡餐,還會不定期邀請手作人過來開辦工作坊,讓喜愛文創者有個交流的平台。 好好吃飯黑野米飯佐炒肉片、溫泉蛋、海苔、沙拉菜等,所有食材組合起來有滋有味,味道不錯。其配菜會不時更換,並不固定。售價:17令吉

(SOMETHING)咖啡館是延伸自《(SOMETHING》雜誌的實體店。2014年,侯秋雲和蘇長風共創生活誌《(SOMETHING》,儘管至今只出版了3期,卻吸引一群品味相近的讀者追隨。

侯秋雲說:「這家店主要是把雜誌裡說過的東西放出來。」以前刊在雜誌上的文字與圖片,例如在02期雜誌上出現過的Liberica咖啡農、03期介紹過的香料橄欖油麵包等,現在化成吃得到、喝得到、

「好好吃飯」是蘇長風突發奇想的創意料理,黑野米飯佐炒肉片、溫泉蛋、海苔、沙拉菜等,所有食材組合起來有滋有味,味道不錯,因而被侯秋雲命名為「好好吃飯」。配菜組合不時更換,並沒有固定的樣子。「我們分享的不只是飲料和食物,而是生活的面貌。開一間(SOMETHING)店是我們出版雜誌那個當下的概念,也是現在我們試圖前往的生活方向。」

當初夫妻倆利用業餘時間辦雜誌,但在決定經營實體店以后,蘇長風在一番權衡后辭掉工作,專心一致打理(SOMETHING)。侯秋雲說,「它目前並不是我們心目中理想的狀態,商場的開店模式讓人感到不自由,但現在這麼做是值得的,因為去做了一些事情,很多事情很自然地就會走向本來應該有的樣子。」

由于商場的人流量不固定,加上只有夫妻倆在看店,因此食物都是限量供應,賣完了就沒有了。開店雖辛苦,卻也有樂趣,「我們遇見不同的人,有些人是為了和我們聊天而來,大部分是我們的讀者,他們會好奇我們是怎樣生活、怎樣玩樂、怎樣實踐生活的夢想,或許聊過之后他們會覺得可能自己也可以從自己辦得到的方向移動,在那個當下,他的生活態度就改變了。」

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