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Oriental Daily News (Evening Edition) - - NEWS -

在韓國,炎炎夏日如何消暑呢?就是吃「Bingsu」!「Bingsu」在韓文意指刨冰,與我們的紅豆冰有些相似之處,不過韓式刨冰更為綿密、細緻,基本上放入口裡就瞬間融化,因此又被稱為韓式雪花冰。韓式雪花冰一般都是由冷凍全脂牛奶製成的大份量牛奶刨冰。

Owl Espresso是一家主打創意韓式雪花冰的咖啡廳,而且這裡的雪花冰絕對是重量級的。店主是來自韓國的李秀敏(Lee Seok Min),他解釋,店名以貓頭鷹命名,原因是希望提供一個讓夜貓子和三五好友聚餐聊天的地方。店內的裝潢同樣強調人性化,希望以平易近人的形象走入人群。此概念也一併地反映 售價:50令吉(大);28令吉(小) 在他的創意韓式冰品上。

除了傳統韓式雪花冰,店主的創意韓式雪花冰品也值得推薦,不僅符合大人口味,小孩也會被冰品的創意形象給吸引。店主深諳消費者走入咖啡廳除了享受咖啡和冰品之餘,也希望拍張漂亮的照片上載到社群網站上,若創意刨冰能成為話題、成為三五好友聚會的焦點,何樂而不為?因此,他決定為韓式刨冰裝點,讓甜點使每一位走進店內消費的客人揚起嘴角,是他最樂此不疲的事。值得一提的是,在這裡的雪花冰大多搭配水果與冰淇淋,不僅甜度適中,也多了一分清爽感,這對於熱衷甜點又怕對身體帶來負擔的人再適合不過了。(301) 售價:45令吉(大);24令吉(小) 售價:店洽

它叫Bubu,是店內的吉祥物。甜點上桌前,你會以為它只是一個棉花糖。拍完照后,殘忍地破開它的頭部,內裡藏著一杯誠意滿滿的韓國水果雪花冰。店主表示,若將棉花糖沾上雪花冰放入口裡,會產生奇特的口感。 身處在四季如夏的馬來西亞,平日我們熱衷的甜點,當然就是刨冰了。若這份冰品加上哈韓成分,再注入創意,會否讓你更具食慾?Owl Espresso就做了這一點! 如果你是抹茶控,那就不要錯過這道份量十足的抹茶雪花冰了。冰品的底層為抹茶刨冰,中間為紅豆泥、上層則有抹茶粉、麻糬,再以雪花冰覆蓋著,淋上濃郁的抹茶醬。吃進嘴裡除了口感十足,抹茶味也瞬間爆開,滿足你對抹茶甜點的慾望! 聽起來很像法國女孩名字的甜點是店內新品,是店主費時將近4個月才催生的寶寶。外層「網罩」由白巧克力制成,內層則是Oreo粉、巧克力雪花冰及草莓,是巧克力控必試的冰品!

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