藝食屋

Eatssswork藝食屋是一家集陶藝、毛線鉤針及咖啡廳于一室的空間,這裡的氛圍予人一種「家」的感覺。

Oriental Daily News (Evening Edition) - - 体育 -

▲如果你是一個無肉不歡,又喜歡豬扒的人,特別推薦這道!搭配上特調的白醬,絕對讓人滿意。

為何有家的感覺?走進這家咖啡廳,在廚房忙東忙西的除了店主蕭國仁外,還有他的父母親;而他的小孩們有時會當起小小侍應,為顧客服務。這是間一家老小合力經營的店,承載著一家人的夢想。雖然像家,咖啡廳的料理卻一點也不馬虎,感覺猶如正統餐廳的菜色,充滿著店主對於食物的堅持與誠意。

Eatssswork藝食屋沒有譁眾取寵的室內設計,寬敞、舒適和明亮的空間讓人感覺置身於1990年代中期,樸實中帶有些許懷舊感。特別的是,店內所有桌子都使用傳統的針車為桌腳!

當初開店時,蕭國仁希望咖啡廳除了讓人享受美食、咖啡、與三五好友聚餐之外,也能有更多功能性。「我不希望它只是咖啡廳這麼單調,所以就將陶藝及鉤針結合在一起,讓走進咖啡廳的人可以享受餐飲之餘,還有機會認識一些不同的東西與手工藝等。」

誠意美食值得等待

在餐飲業擁有十幾年工作經驗的蕭國仁,對於餐點有極高的要求。他熱衷以水果入菜,因此很多食物都會融入水果當佐料,店裡很多料理的烹煮方式都是蕭國仁自創並進行改良的。他指,若時間允許,他還可為客人準備客制化料理。由於店內的食物都是新鮮烹煮,因此料理必須花費一些時間準備。雖然可能得等上一些時間,當食物端到你的面前,吃在嘴裡,你就會覺得等待是值得的。(301) ▲本地出產的「Glinter」汽水飲料。目前Eatssswork藝食屋是唯一售賣此飲料的咖啡廳。

先將雞肉料理至七八分熟,再放入特製橙汁醬料裡,烹煮至入味。吃進嘴裡有濃濃的橙汁味,雞肉依然非常滑嫩!

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