熱帶水果的3迷思

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 活力 -

1.不吃正餐,只吃水果能排毒嗎?

只吃水果,攝取熱量偏少,身體肌肉質量變弱,免疫力也會下降。若長期攝取過少熱量,身體會製造酮體(Ketone bodies),而酮體過多,就會出現酮體中毒,會有口氣,甚至休克情況。所以,只吃水果,不但未能排毒,更會令身體製造更多毒素。

2.只喝果汁能代替營養吸收嗎?

如果榨完果汁連渣吃掉,當然可以代替;但大部分情況都會將渣隔走,令膳食纖維大幅下降,如果膳食纖維攝取不足,便會容易感到肚子餓,甚至出現排便困難。而且大部分水果糖分不低,像一杯250毫升的橙汁便有5~8茶匙糖,隨時超過世界衛生組織(WHO)的建議上限。

3.水果不怕吃得多?

所有水果吃太多,攝取的果糖都會太高,所以不建議吃多。但可以參考水果的卡路里,如:藍莓和草莓,都是熱量和糖分降低;至於熱量較高的品種,如:牛油果和榴槤,不宜多吃。

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