在喫茶店來杯咖啡、喫片麵包,也可坐上一兩小時。

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 遊樂場 -

咖啡是江戶時代德川綱吉年代由荷蘭人帶進日本,最初並不受日本人歡迎;及後愈來愈多歐美洋人在橫濱、長崎、神戶等港口城市經商旅居,漸把西洋咖啡文化帶到日本庶民社會,始為大眾接受,並開始有類似喫茶店的場所出現。1866年日本首次向咖啡進口課稅。1878年在神戶開設的“放香堂”和1888年在東京開業的“可否茶館”等,都是零星有史蹟可尋的初代喫茶店。第一次世界大戰後,日本發展重工業,經濟增長很快,不少富家子弟有機會放洋外國。他們回到日本後特別喜歡到喫茶店,跟友儕喝咖啡或西洋紅茶,為上流社會人士社交聚首之地。30年代日本經濟大蕭條,裝潢高雅的喫茶店更成為失意富人暫慰心靈之所,有事沒事就呆坐店內半天,喝咖啡抽煙。當時日本喫茶店如雨後春筍,在不同城市相繼開業。

日本老式喫茶店往往有如凝住了時光,他們都保留了華麗的木家具、設計典雅,吊燈和裝飾甚至杯具等都經過細心挑選。隱藏於京都三條的Smart Coffee,始於1932年。被歲月磨得帶油光的皮座椅,隱隱訴說舊日故事。小店傳至第三代,能自30年代遺留至今的喫茶店在全日本亦所餘無幾。我喜歡這裏的氣氛,還有很用心做的咖啡及法式麵包。

喫茶館除了賣西洋紅茶,都一定賣“珈琲”。

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