防癌抗癌必吃

10種食材 五之一

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 養生 -

癌症,是可以遏止的。

惡性腫瘤的形成,不是一兩天的事,在它形成的階段當中,我們隨時有可能去遏止它危害我們的健康。癌症,總是高居國人十大死因第一位。近年來,越來越常出現三十幾歲就罹癌的案例,有年輕化的趨勢。日常生活當中有許多食物含有可能誘發細胞病變的物質,例如烤、煎、炸的食物等,如果長期攝取這些致癌物,會增加罹癌幾率。慶幸的是,食物中含有更多具防癌作用的物質,如保護上皮組織的維他命A;抗氧化的維他命C;維持免疫系統健全的硒。只要善加搭配利用,不起眼的家常食材,也可以是對抗腫瘤的大功臣。

《防癌食物保健功效速查圖典》蕭千佑 著大眾國際書局出版

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