◎賽前飲食建議

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 養生 -

如果參加的是10公里以上的比賽,要維持這麼長時間的運動,究竟賽前要不要吃點東西?要吃何種食物呢?目前的研究結果並無固定的方式,但仍可給大家一個基本的飲食建議做參考。如果每次比賽前都能夠自動早2~3小時起床,早餐可以選擇以碳水化合物為主的食物,如麵包、麥片粥加上一個蛋或是一杯奶,可能的話加上一份新鮮水果,如香蕉。食物的選擇可以盡量選低升糖指數(Glycemic index,簡稱GI)的食物,但由於目前的科學證據還不一致,若依照個人的喜好做選擇也無妨。

如果熱愛慢跑,但是早起比賽對你而言是痛苦的,或是不習慣在跑步前吃東西,可以有兩種選擇。一是前一晚睡前補充富含碳水化合物的夜點;二是開賽前30分鐘吃易消化碳水化合物食物。雖然許多路跑賽事都以豐富的補給作為號召,但是賽前吃點東西還是可以給跑友一開始就滿滿元氣,不會輸在起跑點上。

●飲食原則:先蔬菜,再肉類,最後澱粉。水果適量,一天2份。食物不要過爛、過度烹煮。

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