何志文:不浪費食物又可助人

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 暖勢力 -

雖然台灣和大馬有許多不同之處,但何志文看到兩者的共同點,即浪費食物問題嚴重,但不少民眾也富有愛心,因此希望提倡“食物不浪費,愛心看得見”精神,而3台社區愛心冰箱,即是拋磚引玉之作。

“當你怕食物太多吃不完,丟掉又嫌浪費,不如把它放進社區冰箱,分享給需要的人,這樣既不浪費食物,又能讓食物發揮到它最大的價值,把你願意吃的食物放進社區冰箱,所有人都可以自由取用,我們也不記錄領取食物者的名字。”

由於每台價值約2000令吉的冰箱只有冷藏、沒冷凍功能,加上避免生、熟食相互污染,建議中的社區愛心冰箱將以熟食為主如麵包、牛奶、已烹飪食物等,不建議放入生肉、鮮魚之類,以供有及時需要進食者。

委管理人每天檢視

針對冰箱管理問題,他以台灣為例,會委任一名冰箱管理人,每天檢視食物狀況,及時填補或移走過期食品等。

“有人提醒我可能會有濫用愛心、不需要者拿走大量食物,甚至冰箱被偷走的情況,但不需要因為這樣的事情氣餒,我常說冰箱是大家的、是屬於社區的,更是窮人的冰箱,大家發揮鄰里互助精神。”

何志文建議,社區愛心冰箱應24小時全天候開放,因旨在提倡分享而非施捨,也不鼓勵大家花錢買食物放入冰箱,且任何人都可以根據需要拿食物,不用出示證明。

“我不知道在大馬做社區愛心冰箱會有多大的效應,但提供一個平台讓大家做愛心,我們從小石頭做起,希望可引起漣漪。”

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