25克或10顆蘋果

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 國際拼盤 -

依據美國食品及藥物管理局(FDA)的卡路里飲食指南建議,人們應該每日攝取25克的纖維;然而數據顯示,逾50%的大馬人並沒攝取足夠的纖維。

若以實際例子講解,25克纖維相等於10顆蘋果,或16片全麥麵包,但這種攝取方法不實際,以致人們每日難以攝 取足夠的纖維。

其他含纖維的食物包括糙米、燕麥及蔬果等。

吉隆坡男女每日平均攝取13.2克纖維,而糖尿病患者每日也僅攝取7.5克纖維,比標準的25克仍有差距。

人們低纖維的飲食習慣主要源自於肉食,尤其長期食用紅肉並不健康,有些便秘患者每天僅吃牛肉及馬鈴薯,沒攝取任何蔬果,以致腸胃必須多加蠕動來消化肉類。但這不意味人們完全不能吃紅肉,建議注意飲食需均衡。

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