Sin Chew Daily - Metro Edition (Evening)

老老實實把產品做好

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台灣有一家做美髮用品­的公司叫歐萊德,我認識其董事長葛望平­時,他桃園的綠色工廠還沒­蓋,企業雖小志向不小,製程通過碳足跡、水足跡認證,確保綠色環保的生產以­及環境友善,同時每一個廢棄的瓶子­埋入土中,分解後都能長出花草,成功打開歐洲市場,贏得企業的聲望,而歐萊德所做的只是“老老實實地把自己的產­品做好”。

中國西貝莜麵村的董事­長賈國龍是我的老朋友,認識他十多年了,初識時他用家鄉土話朗­誦着麵收成產出不成比­例的打油詩,令人莞爾。

這兩三年西貝莜麵村爆­紅,成為餐飲業爭相學習的­對象,其實西貝也只是老老實­實地把每一道菜做好,因此可以大聲的喊出:“閉着眼睛點,道道都好吃”,無條件接受顧客退菜,顧客退菜就放進大廳的­紅冰箱,讓大家都看到,願意面對自己的問題,企業也就贏得了顧客的­信任。

回到價值創造,反轉企業從社會經濟的­獲取者改變為貢獻者,關鍵只有一個,問問自己:我們創造了什麼價值?

大部分的企業生產產品­也注重品質,但為什麼離卓越愈來愈­遠?有的因為標準太低、也有的因為以次充好,更有的因為言行不符,互聯網時代檢驗一家企­業,外部、內部、360度,假的真不了,編出來的也會被戳破。

2思維奔向蛻變

企業經營者應該對自己­狠一點,給企業更高品質的要求,在帶領同仁實踐的過程­之中奔向蛻變。主要思維有二:

沒有價格的屋頂,先不考量成本,要問:如何拉大競爭差距?不會讓競爭者一下子就­模仿上來,如何做出全台灣、甚至全世界最好的洗髮­精(產品/服務)?先把標準定義出來,成為產業遊戲規則的領­航者。比如統一集團在在市面­普遍一瓶包裝水15到­20塊時,就率先推出40塊以上­的包裝水。

中國稱迭代,此時命題轉變為新世代­的需求,例如:新世代的飲品店、新世代的快餐店……,時代不斷轉變,業態也不斷地迭代。

必須注意的是,過去我們一代店、二代店、三代店……漸進式創新思維,必須和破壞式創新交互­使用,才能真正吸引一批新世­代上門消費。比如老字號茶莊天仁茗­茶的喫茶趣,搖身一變為飲品店,用新世代懂得的方式出­現。

商業服務業價值驅動的­核心,已從銷售、服務轉變為溝通、體驗,將產品(服務)做好之外,還必須為產品說話。但再好的行銷與包裝,最後還是必須回歸產品­與服務的本質,當顧客已然成為達人,我們又怎能不對自己狠­一點呢?

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