出獄男蝦餅生意紅火

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(新加坡24日訊)浪子回頭金不換!男子出獄後,傳承阿嬤的五香蝦餅生意,大學生妻子不嫌棄,還考慮辭當教師,與丈夫並肩作戰。

“成興五香蝦餅”老攤主程賽香于1980年開始,在亞歷山大村熟食中心賣五香蝦餅,一直到2006年因後繼無人而遺憾結束營業。孫子徐成吉( 41歲)在2005年因犯罪入獄一年,豈料卻重燃對料理的熱忱,出獄後決定傳承手藝。

徐成吉受《新明日報》訪問時表示,阿嬤臨終前道出心願,希望自己傳承手藝,不禁讓他深受啟發。

妻是大學生並肩作戰

“我決定給自己機會,完成阿嬤的遺願,接手‘成興五香蝦餅’的生意。我在父親的教導下,短短幾個月內掌握秘方和烹飪技巧,並將阿嬤多年來的心血延續下去。”

徐成吉透露,雖然學歷不高,還曾坐過牢,但妻子從不嫌棄,願意陪在他身旁,與他並肩作戰。

“太太是一名大學生,目前是一名補習老師,但不管多忙,她都會抽時間到攤位幫忙,替我加油打氣。”

妻子王凱琳( 30歲)則表示,她與丈夫結婚4年,丈夫勇于認錯及改過自新的真誠,讓她非常感動,因此才決定和他共度一生。

“攤位由丈夫和家翁經營,我、父親和朋友則在攤位幫忙。若生意一直那麼好,我可能會打算辭當教師,和他一起奮鬥。”

徐成吉表示,他從惹蘭勿剎搬到義順公園小販中心,今年9月開始營業至今,生意額翻十倍。

他之前每天的生意額約100元(約310令吉)左右,如今高達1000元(約3100令吉)。“我希望生意越做越好,讓更多人品嘗阿嬤的手藝。”

王凱琳(右)每日到攤位裡幫忙,與丈夫並肩作戰。

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