張美清：有談有笑不覺累

負

責烹煮的“大廚”張美清（ 60歲）表示，當初她決定負起課外班的膳食工作，是因為背後有這班姐妹的支持和幫忙，讓她無後顧之憂，如果沒有她們，她一個人是忙不過來的，也不敢貿然接手。

她指出，修德善堂每年3個大型慶 典都比較忙碌，所幸也有這班姐妹義工團的幫忙，大家分工合作，減輕許多工作。

她說，雖然忙碌的時候非常辛苦，也做到三更半夜，可是能與姐妹們在談笑之間度過，就不會覺得疲累和辛苦。