Pre­pa­ra­ción:

15 a 20 - - QUIERO MÁS -

Pre­ca­lien­ta el horno a 175 °C. Com­bi­na 2 tzs. de ha­ri­na + ½ cd­ta. de bi­car­bo­na­to + ½ cd­ta. de sal + 1 ½ cd­tas. de pol­vo de hor­near + 1 ½ tzs. de arán­da­nos se­cos + 1 cda. de ra­lla­du­ra de na­ran­ja, re­ser­va. Apar­te, acre­ma ¼ tz. de mar­ga­ri­na + 1 tz. de azú­car + 1 hue­vo; aña­de ¾ tz. de jugo de na­ran­ja y cuan­do se ha­yan mez­cla­do, agre­ga po­co a po­qui­to el ha­ri­na sin ba­tir de­ma­sia­do. Vier­te en una cha­ro­la pa­ra muf­fins gran­des en­gra­sa­da y en­ha­ri­na­da, y hor­nea de 25 a 30 min; de­ja en­friar an­tes de des­mol­dar­los. Pa­ra po­ner­los chu­los, de­rri­te be­tún de vai­ni­lla y, con una cu­cha­ra, haz lí­neas so­bre los pan­qués; co­lo­ca una ‘co­ro­ni­ta’ de ate de mem­bri­llo y cho­chi­tos (usa cor­ta­do­res de ga­lle­tas) al centro, fó­rra­los con pa­pel cu­te y ¡com­par­te!

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