CHU­RROS

15 a 20 - - QUIERO MÁS -

PRE­PA­RA­CIÓN:

En una olla de­rri­te 80 g de man­te­qui­lla + ⅔ tz. de agua. Cuan­do hier­va, bá­ja­le, aña­de ⅔ tz. de ha­ri­na +

¼ cd­ta. de sal + ¼ cd­ta. de ca­ne­la + 2 cdas. de azú­car y mue­ve con una pa­li­ta de ma­de­ra has­ta for­mar una bo­la. Re­ti­ra del fue­go, agre­ga 2 hue­vos (1x1, re­vol­vien­do con la mano) y pon la ma­sa en una man­ga pas­te­te­le­ra con du­ya de es­tre­lla. Ca­lien­ta acei­te a tem­pe­ra­tu­ra me­dia-al­ta en una ca­ce­ro­la, pre­sio­na la man­ga so­bre és­ta y cor­ta tro­zos; fríe de 2 a 3 min, co­ló­ca­los en ser­vi­toa­llas, y re­vuél­ca­los en un pla­to con azú­car y ca­ne­la.

Da­les un to­que gour­met con un dip de cho­co­la­te, de­li.

Le­che con­den­sa­da + ra­lla­du­ra de cho­co­la­te Agua + pi­lon­ci­llo + ca­ne­la + gua­ya­ba Cre­ma pa­ra ba­tir + cho­co­la­te se­mi amar­go

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