¿A qué sa­be lo ex­tra­or­di­na­rio?

Ro­sas de Bul­ga­ria, pe­pi­nos de Ho­lan­da y 11 inusua­les bo­tá­ni­cos des­ti­la­dos e in­fu­sio­na­dos ar­te­sa­nal­men­te en una gi­ne­bra, ¿te atre­ves a pro­bar­la?

AD Gourmet - - Querido Lector... - POR GA­BRIE­LA ES­TRA­DA

Un di­se­ño vin­ta­ge pre­sen­ta las ins­truc­cio­nes con la re­ce­ta per­fec­ta pa­ra acom­pa­ñar a es­ta gi­ne­bra, pe­ro an­tes de lle­gar a ellas es­tá ins­cri­to en ma­yús­cu­las “NO ES PA­RA TO­DOS”. Pa­re­cie­ra que re­ta­ra a be­ber­la. Y sí, Hen­drick’s Gin fue crea­da pa­ra los aven­tu­re­ros, los cu­rio­sos, los ex­cén­tri­cos; aque­llos abu­rri­dos de las mis­mas pre­sen­ta­cio­nes, el pro­ta­go­nis­mo y la pre­ten­sión. Des­de 1999, Hen­drick’s es el re­sul­ta­do de una de las po­cas fir­mas des­ti­le­ras que aún per­ma­ne­ce en fa­mi­lia, Wi­lliam Grant & Sons. Ca­da tra­go de es­te elí­xir de dio­ses pre­su­me las cin­co ge­ne­ra­cio­nes de ex­pe­rien­cia y he­ren­cia que la com­po­nen, au­na­das al toque bo­tá­ni­co de la crea­do­ra Les­ley Gra­cie, una mu­jer que, sin du­da, na­ció pa­ra enamo­rar a tra­vés de sus be­bi­das. Des­de tem­pra­na edad ex­pe­ri­men­ta­ba con la na­tu­ra­le­za en la crea­ción de tés pa­ra su fa­mi­lia. Ca­da sor­bo de la gi­ne­bra per­mi­te de­gus­tar las 11 hier­bas co­mu­nes, con la do­sis per­fec­ta de ex­tra­va­gan­cia que per­ma­ne­ce en el pa­la­dar, la obra maes­tra de Gra­cie: la in­fu­sión de la ro­sa búl­ga­ra Dams­ci­na y el pe­pino ho­lan­dés. Un cui­da­do­so tra­ta­mien­to con dos alam­bi­ques dis­tin­tos da vi­da a es­te se­cre­to fa­mi­liar res­guar­da­do por una bo­te­lla de di­se­ño vic­to­riano crea­da pa­ra atraer a quien an­he­la lo ex­tra­or­di­na­rio.

Lo que a Hen­drick’s le in­tere­sa trans­mi­tir es la his­to­ria y el men­sa­je que plas­man ca­si ar­tís­ti­ca­men­te en ca­da una de sus no­tas: atre­ver­se a vi­vir, a reír, a ex­pe­ri­men­tar. Per­der el mie­do a la in­cer­ti­dum­bre que con­lle­va es­tar vi­vo. Hen­drick’s to­ma esa sen­sa­ción y la trans­for­ma en una con­fluen­cia de ele­men­tos bo­tá­ni­cos que, con­tra to­do pro­nós­ti­co, lo­gran la gi­ne­bra sú­per pre­mium más inusual.

Pá­gi­na an­te­rior Aba­jo La bo­te­lla es­tá ins­pi­ra­da en una de las bo­ti­cas vic­to­ria­nas; su di­se­ño os­cu­ro per­mi­tía res­guar­dar el con­te­ni­do de la luz del sol. 45 % de ella es cristal re­ci­cla­do.

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