CLAFOUTI DE FRAM­BUE­SAS

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Vie­ne de Fran­cia y es un pos­tre muy fá­cil de pre­pa­rar. Es­te clafouti se pre­pa­ra con fram­bue­sas pe­ro se pue­de uti­li­zar cual­quier fru­ta, co­mo hi­gos, fre­sas o uvas.

IN­GRE­DIEN­TES

1 cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla

1/4 de ta­za de azú­car

1 hue­vo gran­de

3 cu­cha­ra­das de le­che

3 cu­cha­ra­das de cre­ma pa­ra ba­tir 1 cu­cha­ra­di­ta de ex­trac­to de vai­ni­lla 3 cu­cha­ra­das de ha­ri­na

1/2 ta­za de fram­bue­sas

PRE­PA­RA­CIÓN

Pre­ca­lien­ta el horno a 200 gra­dos. En­gra­sa seis mol­de­ci­tos de souf­flé con man­te­qui­lla y es­pol­vo­ree con azú­car, cu­brien­do to­dos los bor­des.

Ba­te los hue­vos con el azú­car, la le­che, cre­ma y ex­trac­to de vai­ni­lla has­ta que se mez­clen.

Agre­ga la ha­ri­na y re­vuel­ve bien.

Di­vi­de las fram­bue­sas en­tre los mol­de­ci­tos pa­ra hor­near y pon la mez­cla en­ci­ma de la fru­ta.

Co­ci­na en el horno por 20-30 mi­nu­tos has­ta que es­tén do­ra­dos y el cen­tro es­té co­ci­do.

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