CÓ­DI­GO GOUR­MAND

Tres pro­pues­tas cu­li­na­rias pa­ra pa­la­da­res exi­gen­tes, que se han con­ver­ti­do en íco­nos de la evo­lu­ción ar­qui­tec­tó­ni­ca lo­cal por su atrac­ti­vo di­se­ño. Lo me­jor es que es­tán to­das en nues­tra ciu­dad.

Chic Lifestyle Nacional - - Gourmet ⁄ -

Con in­fi­ni­tos rin­co­nes que ins­pi­ran y es­ti­mu­lan la crea­ti­vi­dad, es un he­cho que nues­tra ca­pi­tal es un am­plio es­ca­pa­ra­te de ar­qui­tec­tu­ra y di­se­ño in­te­rior. Es­tos dos fac­to­res son ca­pa­ces de tras­la­dar­nos a dis­tin­tas at­mós­fe­ras se­gún el mood y gi­ro del si­tio que vi­si­te­mos. Muy ad hoc con el au­ge tec­no­ló­gi­co -y con es­ta edi­ción-, no fal­tan aque­llos con vi­bras fu­tu­ris­tas que des­ta­can por su pa­le­ta de co­lo­res ma­yor­men­te so­brias y es­truc­tu­ras di­ná­mi­cas. Sin ol­vi­dar su des­tre­za pa­ra de­jar hue­lla en nues­tro sen­ti­do del gus­to con sa­bo­res in­no­va­do­res. He aquí tres de nues­tros pre­di­lec­tos.

Experiencia ca­pi­tal –

Si­tua­do en el co­ra­zón de San­ta Fe, DIS­TRI­TO CA­PI­TAL ha con­quis­ta­do a via­je­ros de ne­go­cios na­cio­na­les e in­ter­na­cio­na­les por su es­pí­ri­tu de pent­hou­se. Es­te con­cep­to ur­bano con­tem­po­rá­neo fue di­se­ña­do por Jo­seph Di­rand y con­ce­bi­do por Diá­me­tro Ar­qui­tec­tos, con el fin de crear un re­fu­gio for­mal y a la vez jo­vial. Una de las ame­ni­da­des más fre­cuen­ta­das pa­ra lle­var a ca­bo desa­yu­nos eje­cu­ti­vos, ce­nas de pla­cer y ce­le­brar éxi­tos, es su res­tau­ran­te con menú me­xi­cano. Aquí ca­da vi­si­ta se con­vier­te en una in­no­va­do­ra experiencia gour­met, no só­lo por los ex­clu­si­vos pla­ti­llos de su co­ci­na de au­tor, co­mo la Mi­la­ne­sa de ter­ne­ra y el Hua­chi­nan­go al pes­to, sino tam­bién por su au­daz di­se­ño in­te­rior.

No­ta­rás que las to­na­li­da­des obs­cu­ras abun­dan, yux­ta­po­nién­do­se con pa­re­des de cris­tal y el blan­co de sus lám­pa­ras y si­llas con di­se­ño mi­ni­ma­lis­ta. En con­jun­to, re­sul­ta uno de los lu­ga­res que evo­can la so­fis­ti­ca­ción de la vi­da mo­der­na, cu­yo prin­ci­pal ob­je­ti­vo es sor­pren­der a los co­men­sa­les des­de la en­tra­da has­ta el pos­tre.

Av. Juan Sal­va­dor Agraz 37, San­ta Fe, CDMX ⁄

YA SEA POR SU ORI­GI­NAL ES­TI­LO AR­QUI­TEC­TÓ­NI­CO O SUS DRINKS CON INS­PI­RA­CIÓN PREHISPÁNICA, XA­MAN HA RE­DE­FI­NI­DO LA PERS­PEC­TI­VA DE LA NO­CHE SIN IGUAL.

La ham­bur­gue­sa ca­pi­tal y las tos­ta­das de atún se po­si­cio­nan en­tre las de­li­cias más em­ble­má­ti­cas del lu­gar ba­jo la sa­zón de la chef uru­gua­ya pa­tri­cia sil­ve­ra.

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