EL ME­NÚ

Chic Magazine Laguna - - PORTADA -

PRI­MER TIEM­PO Tar­ta de atún y qui­noa, acom­pa­ña­da de echa­lot­te, car­pac­cio de chi­le se­rrano, mi­so, so­ya y cí­tri­cos o To­rre Ca­pres­se com­pues­ta por mo­za­re­lla fres­ca, to­ma­tes fres­cos, pes­to de al­baha­ca y pi­ño­nes. SE­GUN­DO TIEM­PO Mi­g­ño­ne­ta en cre­ma y echa­lot­te, co­les de bru­se­llas, ho­jas de mos­ta­za, Cherrys or­gá­ni­cos TER­CER TIEM­PO Short-rib al de­mi-gla­ce de por­to­be­llo acom­pa­ña­do de pa­pa hor­nea­da, ca­le, es­pá­rra­gos y pé­ta­los de ro­sa or­gá­ni­cos. POS­TRE Tru­fa de cho­co­la­te

JO­SÉ Y MA­RIA­NA LOS AN­FI­TRIO­NES HER­MA­NOS VEYÁN

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