TO­DA UNA DELICIA

Chic Magazine Monterrey - - Lo+Chic - LA MI­NA 401 * MAR­TES POR: LAU­RA SÁN­CHEZ/ FO­TOS: OMAR VAL­DEZ

La Mi­na 401 or­ga­ni­zó una gran ce­le­bra­ción por su pri­mer aniversario, a la que asis­tie­ron al­re­de­dor de 220 per­so­nas, quie­nes de­gus­ta­ron un pla­ti­llo va­ria­do de la ca­sa, el cual in­clu­yó cor­tes ahu­ma­dos, co­li­flor can­te­ra, be­ta­bel ahumado y pa­pa ga­lea­na. Ade­más de dis­fru­tar el ex­qui­si­to sa­bor del lu­gar, los asis­ten­tes brin­da­ron con co­pas de vino y drinks por es­te año de éxi­to.

Ba­jo un con­cep­to to­tal­men­te sa­lu­da­ble, fue inau­gu­ra­da La Pes­ca del Día Sur, don­de Pau­la Díaz, crea­do­ra de es­te nue­vo es­pa­cio, re­ci­bió a ca­da uno de los in­vi­ta­dos con quie­nes con­vi­vió y de­gus­tó los di­fe­ren­tes ti­pos de ce­vi­che que se ofre­cen. Los asis­ten­tes le desea­ron lo me­jor pa­ra es­te pro­yec­to y el padre Jor­ge Gon­zá­lez Ber­lan­ga fue el en­car­ga­do de dar la ben­di­ción.

Con un coc­tel or­ga­ni­za­do por Sor­teos Tec, se lle­vó a ca­bo la ben­di­ción de la Ca­sa del Tec lla­ma­da Re­si­den­cia Mo­neo Brock Flor de Vien­to, don­de los in­vi­ta­dos co­no­cie­ron ca­da detalle de la re­si­den­cia di­se­ña­da por los arquitectos Be­lén Mo­neo y Jeff Brock. Ahí es­tu­vie­ron pre­sen­tes di­rec­ti­vos del Tec de Mon­te­rrey y de Lí­de­res del Ma­ña­na, pro­gra­ma de la uni­ver­si­dad al que es­tán des­ti­na­das las be­cas del sor­teo. La inau­gu­ra­ción es­tu­vo am­bien­ta­da con mú­si­ca de jazz y un DJ, mien­tras los asis­ten­tes de­gus­ta­ban de unos de­li­cio­sos ca­na­pés, los cua­les con­sis­tie­ron en bo­li­tas de uva con que­so y nuez, pi­ña con ca­ma­ro­nes em­pa­ni­za­dos, mous­se de mat­cha con fre­sas y pa­vlo­ba con mous­se de ma­ra­cu­yá, pre­pa­ra­dos por Ar­te Cu­li­na­rio.

CÉ­SAR TIBERIO JI­MÉ­NEZ, MARCELO GON­ZÁ­LEZ, JOR­GE MOELLER, REGINA MA­DE­RO, DINORA PON­CE Y JOR­GE MOELLER

MARLY GON­ZÁ­LEZ Y MAU­RI­CIO MAR­TÍ­NEZ

HO­RA­CIO CAVAZOS, ROSSANA GON­ZÁ­LEZ, CÉ­SAR TIBERIO JI­MÉ­NEZ, ADRIA­NA MÉN­DEZ, ROSSY GAS­TÓN DE GON­ZÁ­LEZ Y JA­VIER GON­ZÁ­LEZ SER­GIO MEADE, SO­FÍA HE­RRE­RA, MART­HA BOTELLO, RI­CAR­DO TREVIÑO, RE­NÉ STRICKLER Y SER­GIO VI­LLA­RREAL BRE­MER

MARCELO GON­ZÁ­LEZ, ADRIÁN GAR­CÍA IZA, EMI­LIO CALIFA, VÍC­TOR CALIFA Y VÍC­TOR CALIFA

LU­CÍA ISA­BEL Y PAU­LI­NA ESCÁMEZ LUPITA RA­MOS DE DÍAZ, PAU­LA DÍAZ Y JO­SÉ MA­NUEL DÍAZ

MÁS DE LA PES­CA DEL DÍA SUR Ofre­cen sie­te re­ce­tas di­fe­ren­tes de ce­vi­che, entre los que se en­cuen­tran el pe­ruano y el orien­tal. En la ba­rra de ce­vi­che de pes­ca­do, atún, sal­món y ca­ma­rón te di­cen qué ca­lo­rías de car­bohi­dra­tos, pro­teí­nas y gra­sas hay en cad

MA­RIA­NA AUDIFFRED, REBECA MONTEMAYOR, PAU­LA DÍAZ, KAR­LA DE LA GAR­ZA, MA­YE­LA BERAZALUCE, DINA BAZÁN Y EU­GE­NIA SADA

DA­NIEL DÍAZ Y BEA­TRIZ ELIZONDO DE DÍAZ

PA­TRI­CIA AYA­LA Y KATIA TO­RRES

DE­TA­LLES DE FLOR DE VIEN­TO Los 200 asis­ten­tes dis­fru­ta­ron de la en­tra­da que es­tá en el pi­so in­ter­me­dio, de sus tres al­tu­ras con las que cuen­ta, la am­pli­tud de los es­pa­cios que ofre­cen con­fort y se­re­ni­dad. Mo­neo Brock es una fir­ma in­ter­na­cio­nal de ar­qui­te

AL­FON­SO POM­PA, JUAN ALANÍS Y AL­FON­SO GON­ZÁ­LEZ MIGOYA

LORE LIZCANO Y MAY­RA GAR­CÍA AYA­LA

EL­SA CAVAZOS Y VERO MAR­COS

JEFF BROCK

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