OUR TOP CHEF | DI­NA­MAR­CA

Chic Magazine Puebla - - Just For Foodies -

RE­NÉ REDZEPI Chef de fa­ma mun­dial na­ci­do al fi­nal de la dé­ca­da de los 70’s, es re­co­no­ci­do por rein­ven­tar y re­fi­nar la co­ci­na Nór­di­ca, gra­cias a su pre­mia­do res­tau­ran­te “No­ma” en la ciu­dad de Co­pen­ha­gue el cual ha re­ci­bi­do nu­me­ro­sos pre­mios a par­te de con­tar con dos estrellas Mi­che­lin. Ha par­ti­ci­pa­do y es­cri­to 3 di­fe­ren­tes li­bros de co­ci­na en di­fe­ren­tes edi­to­ria­les y re­cien­te­men­te via­jó con to­do su equi­po de co­ci­na a la Ri­vie­ra Ma­ya don­de se ins­ta­ló por va­rios me­ses pa­ra mon­tar un pop up res­tau­ran­te ex­ten­sión de No­ma, mexico.

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